Złotnictwo – rzemiosło artystyczne zajmujące się
wytwarzaniem wyrobów ze złota, platyny, srebra, stopów, metali
szlachetnych, kamieni szlachetnych oraz innych drogocennych
materiałów. Termin jubilerstwo, dotyczący głównie czasów
nowszych, obejmuje przede wszystkim wyrób klejnotów i ozdób ze
złota, srebra i kamieni szlachetnych. W starożytności złotnictwo
obejmowało głównie wytwarzanie luksusowych przedmiotów
codziennego użytku (świeczniki, srebrne zastawy, szkatułki,
wazony, figurki), różnego typu ozdób (diademy, naszyjniki, brosze,
klamry, naramienniki, pierścienie), oraz przedmiotów służących
kultowi religijnemu (złote lub srebrne relikwiarze, monstrancje,
kielichy, puszki, pateny). Od XIII wieku w Europie Zachodniej, a od
XIV wieku w Polsce działalność warsztatów złotniczych została
ujęta w struktury cechowe, które w późniejszym czasie wprowadziły
obowiązek oznaczania wyrobów znakiem złotniczym (puncą).
Techniki stosowane do zdobienia i wykańczania wyrobów
metalowych:
- złocenie (galwanizacja) – pokrywanie metalu, zazwyczaj
srebra, miedzi lub brązu cienką warstewką złota;
- puncowanie – opracowanie powierzchni przedmiotów puncami w
celu uzyskania wyrazistości dekoracji;
- repusowanie (trybowanie) – wykuwanie na zimno puncami lub
młotkami odpowiedniej formy na przedmiocie;
- grawerowanie – wykonywanie na powierzchni przedmiotów
zarysów liter, cyfr, stempli, oraz innych form;
- cyzelowanie – ostateczne wykończenie powierzchni
przedmiotu poprzez usunięcie naddatków metalu, wygładzenie
niezdobionych miejsc oraz dopracowanie ostatecznego kształtu
przedmiotu przez użycie różnego typu dłut i pilników;
- filigran – wykonanie fragmentu lub całego przedmiotu z
cienkich złotych lub srebrnych drucików;
- granulacja – wykonywanie ornamentów z bardzo drobnych
złotych lub srebrnych kuleczek (tzw. granulek), nalutowywanych na
powierzchnię przedmiotów, częste uzupełnienie filigranu;
W Polsce istnieje obligatoryjne prawo probiercze, zgodnie z którym
wyroby jubilerskie muszą być ocechowane w państwowym urzędzie
probierczym.
- Platyna – w stanie czystym metal szarobiały, miękki,
ciągliwy i kowalny, topi się w temperaturze 1775 stopni Celsjusza.
Jej ciężar właściwy wynosi 21,5. Do wyrobu biżuterii używa się
stopów próby 0,950 . Doskonale nadaje się do oprawy diamentów.
- Złoto – metal koloru żółtego, ciągliwy i miękki, o
silnym połysku, używany najczęściej do wyrobu biżuterii w
stopach ze srebrem i miedzią. Złoto jest dużo łatwiejsze w
obróbce, ma też niższą temperaturę topnienia. Dla wyrobów
złotych przyjęto próby: 0,960 0,750 0,585 0,500 0,375 i 0,333.
- Stosunkowo tanim metalem jest srebro i jako takie chętnie
używane do oprawy bursztynu.
W Polsce istnieje ponad cztery tysiące podmiotów gospodarczych
zajmujących się wytwarzaniem i obrotem wyrobami z metali i kamieni
szlachetnych. Największa ich ilość znajduje się na terenie
Trójmiasta. Tam też organizowane są co roku Międzynarodowe Targi
Bursztynu Ambermart oraz Międzynarodowe Targi Bursztynu, Biżuterii
i Kamieni Jubilerskich Amberif.